ÆBLERNES SAMLINGSKRAFT – Det er sæson for at plukke og bruge de mange forskellige slags æbler.
Lørdag samledes en masse mennesker på torvet i Stege om glæden og smagen og lærdommen ved vores vel mest foretrukne frugt
Artsbestemmelse – Det kunne godt være et Aroma-æble.
Kært æble har mange navne. De hedder Guldborg, Rød Ananas, James Grieve, Gråsten og Discovery. Elstar, Cox Orange, Rød Aroma, Ingrid Marie og Belle de Boskoop. Eller Gloster, Jonagold, Alstar og Rød Elstar. Ja eller Spejlsby Pigeon og Sydslesvigsk Jordbæræble.
Til Æblernes dag arrangeret af Møn Handel var der en helt teltby af af æblerige muligheder for at smage, have sjov, blive klogere og omgås alle de andre æblespisere, som stimlede sammen på byens centrale torv.
Stege Rotary Club var der og blandt andet fortalte om de mange gamle sorter de har holdt i hævd ved at plante dem langs Camønoen, så vandrerne lige kan få sig en gang mættende fibre med pektin i på vejen, mens de bider i naturens traditioner.
Nicole fra Golden Hour Cider lokkede med smagsprøver på lokal cider – nyligt præmieret ved International Cider Challenge 2026
Nicole fra Golden Hour Cider i Nyborre, en forholdsvis ny ”æble-fabrik” på øen trak en del opmærksomhed med smagsprøver og salg af aktuelt prisvindende cider. Og var én blandt mange salgsstader.
Stefan og Katrine og deres Naturværkstedet sørgede for sjov og skønhed med æbletryk og konkurrencen i at skrælle den længste æbleskræl! Ja, det er sandt.
Fordelt i aldersgrupper og med skrappe regler om ikke at bruge egen frugtkniv, var der livlig skrællen i timevis.
Søren satte æblet til livs efter skrællen på 115 cm
Bare skræl løs
Vi spurgte flexeren Søren om, hvad hemmeligheden er, da han leverede en 115 cm lang skræl.
– Bare skræl, svarede han.
Hvad med teknikken?
– Skræl, sagde han glad og håbefuldt.
Men ak, han var ikke nærheden af en Ane, der vant de voksnes dyst med en skræl på 215 cm. I sandhed frygtindgydende. Børnene skrællede lidt kortere. Men de kløede på!
Katrine måler skræller
Hvad er det for et?
Troels fra Fanefjord Frugt og Lars fra Planteskolen Stege Bugt kløede også på.
De var kommet på seriøst arbejde med at tilbyde artsbestemmelse af æblesorter i deres telt.
De havde artsbestemt en hel gruppe af æbler på et bord med navnemærker på. Så var de ligesom i gang.
Mænd med stor frugt-erfaring, men de fik også lov at arbejde for sagen. Vi har immervæk stadigvæk hundredvis af sorter i dette land. Vi oplevede flere runder med tililende folk med æbler i deres hånd, hvor d’herrer virkelig var på arbejde med stadfæstelsen.
De kiggede på farven, formen, stilken, blomsten og smagen.
Et lille udvalg af rigdommen af sorter
Vi havde et par stykker med
Faktisk havde Deres Udsendte taget to vidt forskellige æbler med hjemme fra vejen.
– Det der er et Ingrid Marie, sagde Troels prompte til det største af dem. Ingen tvivl der.
Det andet gav lidt bryderier, men dommen faldt på en pigeon.
Lars blev inspireret og viste os et Spejlsby pigeon, som ikke var helt mage til vores fra uptown Stege.
Spejlsby-varianten er fra et træ i haven ved den gamle skole i Spejlsby.
Sjældne jordbæræbler
Vi lærte, at alle æbler er kloner eller krydsninger. Det starter altid med, at der er ét træ og så bliver det podet.
Lars for eksempel, har valgt at have tre træer hjemme i haven med Sydslesvigske Jordbæræbler. Som egentlig er ret sjældne.
Han har podet dem fra en nu afdød gårdejers træ i Keldby og blev ekstra interesseret, fordi de ikke havde noget podnings-materiale af lige den sort i den ellers bugnende bank med æblegener kalder pometet.
I Danmark har vi nemlig sådan en særlig genbank, der rummer hundredvis af æblesorter. Som hører under universitet i København. Med gener til omkring 75o slags æbler og hvor op til 300 er danske-.
Pometet har også en æblenøgle, hvor du kan ind og søge for at finde dine sorter.
En nøgle, der samler en række karakteristika blandt andet for æblets indre og ydre karakteristika.
Pometets nøgle kom også i brug lørdag i Stege.
Det gjorde glæden ved æblerne sandelig også.
