For første gang nogensinde er der opbakning til Årets Fuldkornsdag
For første gang nogensinde er der opbakning til Årets Fuldkornsdag i alle landets 98 kommuner! Kantiner, dagplejere, supermarkeder, børnehaver, håndværksbagere, sundheds-NGO’er, myndigheder og livsstilscentre er blandt dem, der fejrer fuldkorn.
Selvom Danmark er blandt de nationer i verden med det højeste fuldkornsindtag, så lever 46 procent af den danske befolkning stadig ikke op til det officielle kostråd om at spise mindst 75 gram fuldkorn om dagen. Derfor er der fortsat grund til at sætte fokus på fuldkorn. Det sker i år for 13. gang, når Årets Fuldkornsdag markeres den 20. januar – i år med fokus på havre.
Køkkenpersonalet på Lundby Efterskole.
Lundby efterskole er med, fordi de vil bakke op om at få eleverne til at spise mere fuldkorn for at forbedre folkesundheden. I dag serverede de havregryn, havregrød, havreboller, havrekiks, da temaet i år er HAVRE” siger Marlene Petersen køkkenleder Lundby efterskole, som ses her i midten af billedet.
Her ses lidt af køkkenpersonalets fuldkorn anretninger.
Blandt de øvrige deltagere er supermarkeder, hospitaler, ministerier, styrelser, kommuner, bagerier, daginstitutioner, højskoler, folkeskoler, gymnasier, julemærkehjem og et hav af fødevarevirksomheder, som alle slår et ekstra slag for fuldkorn med fuldkornsaktiviteter til glæde for deres gæster/kollegaer.
Ca. 800 gratis fuldkorns-kampagnepakker er blevet udsendt til deltagere med plakater, kongekroner og bordskilte, der kan bruges til markere dagen.
Årets tema er havre
Denne årlige mærkedag har havre som tema. Havre er danskernes næstmest populære kilde til fuldkorn.
- 41 procent af danskerne ved, at havre kan være en kilde til fuldkorn.
- 17,9 procent af danskerne spiser havregryn til morgenmad i hverdagene.
- Den yngre del af befolkningen spiser 46 procent mere havregryn til morgenmad, end den ældste del.
”Havre er en undervurderet kilde til fuldkorn. Havregryn er 100 procent fuldkorn – uanset om den er fin – eller grov valset. Det er et let tilgængeligt produkt, som du kan købe til en rimelig pris i alle supermarkeder” siger Rikke Iben Neess, kampagneleder for Fuldkornspartnerskabet.
Fejr fuldkornsdag derhjemme
Fuldkornspartnerskabet har til anledningen udviklet tre nemme og lækre opskrifter med havre så du kan bage med hjemmefra (henvisning i PRM)
FAKTA:
Fakta om Årets Fuldkornsdag 2023
Siden 2012 har skoler, plejehjem, daginstitutioner, kantiner, kommuner, supermarkeder og mange flere fejret Årets Fuldkornsdag for at give danskerne en god smagsoplevelse med fuldkorn og minde os alle sammen om at huske at spise fuldkorn hver dag. Den 20. januar 2023 gentages succesen og årets tema er havre. Fuldkornspartnerskabet har sendt mere end 800 gratis kampagnepakker ud til arbejdspladser i alle landets 98 kommuner med bordskilte, plakater og kongekroner. Til dagen er udviklet nye opskrifter
Om Fuldkornspartnerskabet
Fuldkornspartnerskabet er et offentligt privat partnerskab, der arbejder for at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn. Bag Fuldkornspartnerskabet står Fødevarestyrelsen, Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, Diabetesforeningen og en række fødevarevirksomheder.
