16-19 møde med Vordingborg Erhvervsforening.
Besøg hos Tvedemose Champignon
Det første af fire årlige 16-19 møder med Vordingborg Erhvervsforening var i går eftermiddags, da 35 af foreningens medlemmer besøgte den store svampeproducent Tvedemose i Snesere tæt på Bårse.
Det var et virksomhedsbesøg hos Jens Christian og Kirsten Hansen, der driver den store svampe producent Tvedemose i Snesere. Hele 40 tons økologiske svampe bliver kørt ud til de danske forbrugere hver uge og det svarer faktisk til 80 procent af det samlede forbrug i landet.
Kirsten Hansen gav en grundig rundvisning til Vordingborg Erhvervsforening på den store svampefabrik og indblikket i hvor stor en know how de har fået fra hendes mormor og morfar der startede produktionen er enorm stor. Gennem mere end 50 år og tre generationer har familien Hansen oparbejdet en særlig viden om dyrkning og forarbejdning af champignoner på Tvedemose.
Vordingborg Erhvervsforening på vej til den store rundvisning.
I 1963 fremstillede Tvedemose Champignon 30 tons champignon om året. I dag bliver der fremstillet 2000 tons champignon og 15 tons specialsvampe om året. Der plukkes hver dag året rundt og medarbejderstaben tæller 65 fastansatte. Derudover er 80 ungarbejdere i alderen 15-20 år ansat til plukning i helligdage og weekender. Der arbejdes i tre-holdskift hver dag året rundt og der leveres friske svampe 6 dage om ugen. Økologien startede i 2017 og det gav lidt udfordringer da de skal bruge økologisk rigtig meget hønsegødning. Hele tre gårde er er købt på Lolland og de to med er med økologisk høns så de kan få næring til svampedyrkningen, alt sammen drevet af inden for familien.
Det sidste nye tiltag er tre lange produktionshaller som lige bygget til da produktionen skal forøges med 30% fra 2000 tons årligt til 2800 tons (bygningerne til højre billedet på dronebilledet).
Det hele bunder i fokus på kvalitet og altid levering til tiden til vores kunder fortæller Kirsten Hansen.
Det er ikke kun svampe der dyrkes også tørrede frugter samt æblemost er en del af deres produktion.
Kirsten Hansen
Næstformand i Vordingborg Erhvervsforening Peter Rasmussen byder hel velkommen til det første ud af fire 16-19 møder i år på Tvedemose Champignon fabrik .
