Teaterhøjskolen Rødkilde er i gang med en grøn omstilling i køkkenet.
Stillingsopslag:
Vi ønsker at forandre os med den verden vi lever i. Derfor er Teaterhøjskolen Rødkildes køkken i en ny grøn køkkenforandring, hvor vi skal lave grøn mad med smag, personlighed og karakter.
.
Vores nye køkken skal til ultimo 2022 have gennemført en grøn omstilling, hvor vores mål er at få sølvmærket i økologi. Hvis du vil hjælpe os med at nå det mål, er det måske dig vi søger.
.
Et køkken er et hjems hjerte, og det samme er vores køkken på Rødkilde. Her laver vi mad med faglig kærlighed og en lyst til at eksperimentere og udvikle os i det grønne køkken. Maden laves fra bunden med fokus på sæsonens råvarer, smag og næring til hele vores højskoleliv, som omfatter eleverne, personalet og undervisere fra hele scenekunstbranchen.
.
Du vil blive en del af et køkkenteam, som gør en dyd ud af høj faglig kvalitet, god service og nysgerrighed på at lære nyt.
.
Vi forestiller os at din baggrund er kok, ernæringsassistent, cater eller lignende, og at du har stor interesse for moderne mad med grøntsager, bælgfrugter og masser af smag i fokus.
.
Vi søger den rigtige fuldtidsansatte medarbejder hurtigst muligt, der har flair for det vegetariske køkken og er nysgerrig på, fermentering, foodpairing, jord til bord, nose to tail, madspild og højt service niveau.
.
Vi kan tilbyde en arbejdsplads med kort vej fra ide til handling, engagerede kollegaer samt gode arbejdstider for branchen. Der arbejdes med en halvårlig mødeplan, der også indbefatter
weekender. Der er i hverdagene kun sjældent aftenarbejde.
.
Løn efter kvalifikationer.
.
Teaterhøjskolen Rødkilde er et særligt sted, og en særlig højskole med kun 45 elever. Vi ønsker at skabe bedst mulige rammer for at det unge kunstneriske menneske kan udvikle sig i teatrets verden. Højskolen ligner et lille slot med sine kamtakkede gavle, park og udsigt ned over vandet ved Stege Nor.
.
Har du yderligere spørgsmål, kan du kontakte køkkenleder Lykke Holm på kokken@rodkilde.dk eller tlf.: 29 80 87 08 mellem 13.00 – 15.00 på hverdage.
Ansøgningsfrist d. 17. januar 2022.
Ansøgning sendes til: kokken@rodkilde.dk
