Min Købmand i Kalvehave fejrer 3-års fødselsdag i dag. Det er vigtigt for købmanden at ønske lige så meget tillykke til anpartshaverne bag butikshuset og kunderne. Den lokale købmand er et fælles anliggende.
Stor tilfredshed med den gratis fødselsdags-iskugle
Købmand Jesper Burkal Hansen har været i gang fra tidlig morgen i Min Købmand, Kalvehave.
Det er 3-års fødselsdag, og der var kanelsnegle og tebirkes til tre kroner fra morgenstunden.
”Det fik da godt nok folk til at stå tidlig op”, siger Jesper Burkal Hansen med et grin.
De ansatte har givet både pølser og den nye is fra Bornholms Ismejeri til kunderne gennem dagen. Op mod 100 pølser på én time. Det er mange i Kalvehave, siger Jesper.
”Det har været en fantastisk dag!”, siger han og slår fast, at det ikke er ham, det handler om.
Min Købmand er bygget og åbnet på anparter fra lokale og kunder af enhver slags.
”Vi har sagt baglæns tillykke til alle i dag, som er kommet forbi for at lykønske i butikken. Det her er noget, vi er sammen om”, siger Jesper.
Grøntsager hitter for tiden, siger Jesper Burkal Hansen
Der er gang i grøntafdelingen
Han er meget tilfreds med udviklingen af butikken som blandt andet har et markant bedre sortiment af varer på køl, end da de startede op.
Kunderne udtrykker også tilfredshed med den lille butik. Jesper siger, at kunderne synes det er en butik med trimmede hylder og mestendels har de varer, de har brug for. Men ikke altid. Hvis der er 50 som skal bruge hotdog-ketchup samtidig, kan købmanden godt løbe tør.
Til gengæld er der tendenser for tiden.
”Vi har solgt særlig meget frugt og grønt på det seneste. Folks bevidsthed på grøntsager er steget voldsomt. Salget af kød er stabilt, men grøntsager er stukket helt af, ”siger Jesper Burkal Hansen.
Der har også været hårde tider undervejs
Vejarbejde ikke godt for omsætningen
De tre år har også været med bump på vejen. Sådan næsten i bogstavelig forstand.
To runder med kommunalt kloakeringsarbejde har været en hård nyser.
Første runde sidste sommer og anden runde dette forår. Indtil i forgårs. Så blev der til gengæld også lige serveret bobler hos købmanden!
Kommunen måtte skifte entreprenør undervejs, det førte til de to halvlege.
Vi går ikke dybt i detaljer med, hvad der har betydet for omsætningen, at du ikke kan køre direkte ind til havnen fra rundkørslen men ad omvej, men det har fået de forkerte lamper til at blinke.
Opråb har gavnlig effekt
Derfor har Jesper af et par omgange måttet ty til nødråb eller opråb til beboerne om situationen.
Første gang var i december efter fem måneders tydeligt fald i salget. Det førte til stor bevågenhed fra medier, for eksempel sendte DR P4 live fra butikken om små købmænds kår.
Det ene med det andet, Jesper fortæller, at det gav en øget omsætning på 300.000 kr. hen over tre måneder. Så var vinteren i hus. Det er den sværeste årstid.
I april i år var det allerede efter fire dages markant fald i omsætning og ny runde med vejarbejdet, at han var ude med et opråb. Det har før til øget omsætning igen her i maj og fornuftig balance i tingene.
”Opråb skal du lave i tide, inden det går helt galt. Vi gik for længe med problemet i efteråret. Derfor havde jeg besluttet, at det skulle være hurtigt den anden gang,” siger Jesper Burkal Hansen.
Han oplever ikke, at kunderne har noget imod at blive råbt op.
Butikken var pyntet op til fødselsdag
God samarbejde om livet på havnen
Der er i øvrigt et godt samarbejde mellem stederne om livet på havnen i Kalvehave. På fødselsdagen har Jesper proklameret efter-fest i vinbaren Åle John’s Garnhus. Annika (Annikage & Café) har bagt fødselsdagslagkage på bestilling og forleden var der flere end 10 frivillige i gang med at lave diverse vedligeholdelse af købmandens lokaler og udeområde.
Alt i alt er det en tilfreds købmand på tredje år.
”Jeg driver den lille købmandsbutik, fordi jeg godt kan lide det lokale liv, og fordi det er sjovt. Hvis jeg hellere ville være rig, skulle jeg nok lave noget andet”, siger Jesper Burkal Hansen.
