En fantastisk champagnelignende vin fra Møn er netop frigivet – det er en verdensnyhed.
Indehaver af Vinhuset Møn, Thomas Myhr, ved siden af de fantastiske dråber, Brut de Møn, fra vinhuset Kalum.
Vingården Kalum Winery har frigivet en aller tiders mouserende vin, Brut de Møn. -Den er fantastisk, noget af det bedste jeg har smagt, den ligger meget tæt op ad champagne, fortæller Thomas Myhr, indehaver af Vinhuset Møn. -Jeg er den eneste forretning på Møn der har fået den, og der er kun frigivet 2513 flasker, så vidt jeg husker.
Thomas fortæller også at gourmetrestauranten Geranium har aftaget en stor del af produktionen.
Vingården Kalum Winery ligger ved Røddinge med marker ud til Ulvsund og udkig til Sydsjælland og Tærø.
Det var oprindelig Hans Christian Ambjerg der anlagde vingården, og det var under navnet Brut de Møn, men siden er der kommer flere investorer ind over og den har skiftet navn til Kalum Winery.
Hans Chr. Ambjerg havde ambitioner om at producerer vin i verdensklasse. Sammen med ægtefællen havde de i flere år en vingård i Frankrig som de havde opbygget til fem ansatte medens han samtidig var direktør i DSM, en international virksomhed. Ægteparret fandt ud af at de ville tilbage til Danmark og de ville også producere vin. jagten gik ind, og de opdagede at der var alle tiders mulighed på Møn, et lille mikroklima med skråninger til vand og den helt rette jordbund. De købte en ejendom og etablerede Brut de Møn.
-Vinen er høstet i 2021, tidligere end forventet, men forholdene har været optimale for Kalum Winery, fortæller Thomas Myhr.
Vinhuset Møn ligger på Torvet i Stege, en meget velassorteret butik med masser af gode vine, chokolade, kaffe, te og flere foskellige Mønske produkter. Bla. Brut de Møn som nok bliver hurtigt udsolgt.
…
Læs også: Vordingborg.in har nu mere end 19.000 følgere (og hvad det har af betydning).
