Cathrine Strandskov har de sidste 10 år arbejdet indenfor restaurationsbranchen.
Cathrine Strandskov
Nu har hun grundlagt sin egen virksomhed.
“Jeg er uddannet kok, og har været nogle skønne steder. Nu er tiden dog kommet til at starte mit eget cateringfirma. Jeg glæder mig meget til at se hvad tiden bringer.”
Cathrine har prøvet lidt af hvert og kender derfor branchen i alle dens facetter. Hun har bestridt stillinger som tjener, kok, souschef og køkkenchef mm.
Hendes virksomhed hedder Strandskov’s, hvor hun tilbyder mad til enhver lejlighed.
Cathrine bor selv i Vordingborg, men har køkken i Præstø hvor maden bliver kreeret.
“Jeg kommer også gerne ud i private hjem og laver nogle skønne retter til dig og dine. Det er hyggeligt og det skaber en helt særlig stemning.”
Cathrine Strandskov fortæller, at hun har stort fokus på lokalt samarbejde, lokale råvarer og fra jord til bord.
“Det at skabe noget selv, se det vokse, og fortsat videreudvikle ens tanker og idéer er utrolig spændende. “Med god støtte har jeg fået en god begyndelse.”
“Det er noget særligt at få lov til at sørge for maden til folk på deres særlige dage. Det er en tillid, der udvises – og den må ikke svigtes, lyder det bestemt fra Cathrine.”
Menuer bliver altid tilpasset efter sæson, ønsker og budget.
Følg gerne med på Facebook for en masse dejlige retter, særlige begivenheder og hvor man kan finde lidt inspiration til hvad sommerens spisekammer kan byde på.
Du kan få kontakt med Cathrine Strandskov på tlf. 20 78 33 49 (evt. en sms)
Eller på email: strandskovs@outlook.dk
Hun dækker hele Vordingborg Kommune og nærmeste omegn
