Hanne ditto, men hun er mest optaget af sit lerakademi. Vordingborg har på forunderlig vis fået en ny café Orangeriet i en charmerende bygning i en baggård ved Algade
Måske bliver Orangeriet Vordingborgs nye in-sted?
Lige pludselig for et par dage siden skrev Morten Matras sådan cirka på Facebook i gruppen for Nyråd, at han ville åbne café og ikke rigtig vidste, hvordan han skulle gribe det an. Det førte til det ene og det andet fra omverdenen.
Blandt andet til en ivrig kommentar-tråd med forslag til caféens navn samt gode ideer til, hvad sådan en café skal gøre godt for folk i baggården ved Ler Akademiet i Algade 85C, Vordingborg.
Faktisk førte det også til, at en flink mand kom forbi med et gadeskilt, som nu pryder ude på Algade.
Værtsparret Hr og Fru Matras
Ikke en helt almindelig måde
Vi var nødt til lige at tage forbi og høre Morten og Hanne Matras, hvad det nu er for noget. Det er jo ikke en helt almindelig måde at starte café op på, sådan at aktivere sin omverden til at deltage fra dag 1.
Der var faktisk 100 besøgende cirka samtidig mandag formiddag, da Orangeriet åbnede i det hyggelige, ja orangeri, som også er en slags indgang til Hanna Matras akademi for ler.
Et sted hvor folk både kan gå på længere ler-kurser, i weekender booke sig ind til lercafé og også være faste brugere af værkstedets muligheder.
En flink mand kom forbi med skiltet som gave
Det hele hænger sammen
Det hele hænger sammen også for Hanne og Morten selvom de er ganske uprøvede udi livet som caféejere. Morten er direktør i egen virksomhed, men da vi kigger ind, er han i fuld gang med at øve sig at være kaffebrygger eller barista om I vil sammen med unge Emilie, der lige er korttids-ansat til at passe Orangeriet.
Det foregår på en fin gammel Rancilio Espressomaskine. Den spiller også en nøglerolle i, at der pludselig er café i lokalet. Morten købte den brugt og uden, at den virkede for et stykke tid siden. Så har han med sin fars og søns hjælp gået og rodet med, at få den i gang.
Det lykkedes, da de skiftede varmelegemet og så er den ellers blevet testet på nogle af kursisterne på Ler Akademiet.
Det var efter, at en populær lokal Anna Lind, byggede baren af europaller og lærte Hanne og Morten at lave de forskellige slags kaffe.
Jeg ved jo intet
– Jeg ved jo intet om cafédrift, men lokalet stod ligesom klar med alt udstyret, og der ligger et værksted lige ved siden af, hvor du kan male på ler, siger Morten Matras.
Han virker nu ganske rolig, selvom han teknisk set er på dybt vand.
Morten involverer brugerne
Vordingborg.in har ham mistænkt for at bruge nogle tricks fra erhvervslivet om at tale med sit marked og involvere sine brugere i at udvikle produktet – altså caféen forstås.
– Vi prøver det først under festugen og så må vi se, hvad der sker, siger Morten, som ikke afviser vores mistanke.
De første aktiviteter omkring caféen er da også sat i gang med folk udefra. For eksempel en danseworkshop i Lindy Hop.
Matras-familien har da også annonceret efter en cafévært på mellem 18 og 99 år til at passe Orangeriet, så måske det fortsætter.
– Jeg kan godt lide at sætte ting i gang. Nok også mere end Hanne ønsker sig, siger Morten med et smil og nævner, at caféen også er en god måde at være i nærheden af sin kone, for hun har jo travlt med Ler Akademiet.
Han er nu også glad for at komme lidt væk fra computeren i virksomheden LeadDoubler. Hanne tror også, at han har kastet sig over caféen for bare at være tættere på festugen i Vordingborg.
– Caféen er en gave til byen. Men kun hvis folk gider at bruge den, og vi laver noget der interesserer dem, siger Morten.
Du kan i øvrigt droppe ind alle dage i Vordingborg Festuge til og med lørdag fra kl. 11-15 og hygge dig i Ler Akademiet. Ellers er det typisk fredag til søndag du kan booke et par timers lercafé.
Lokale bedstemor Birthe hang ud med børnebørnene Mille og Malina og deres mor Trine fra Aarhus. De var forbi lerværkstedet dagen før og tjekke det ud. “Vi vidste ikke, at du også kan male her”, siger Birthe, mens Mille maler løs på en kop til sin storebror.
