VAEN – Vordingborg Alliancens Erhvers Netværk var torsdag på besøg hos Isle of Møn Spirits.
Virksomheden så sine dage i 2016 grundlagt af Sara og Uffe Skaaning Lind i Askeby på Møn. Her er de især kendt for deres produktion af Møn Gin. Det startede som et eksperiment da de ville finde ud af, om man kunne fremstille gin kun af lokale produkter. Det kunne det og nu indbefatter produktionen flere varianter af gin samt snapse.
De er så populære at når der skal samles ingredienser som f.eks. enebær og slåen, har de både familie, lokale og sågar folk helt fra Sverige til at hjælpe. -De får samtidig nogle gode oplevelser, fortæller Uffe Skaaning Lind.
Det første år producerede de 4000 flasker gin. – Desværre var der udsolgt da turistsæsonen satte ind, det var ikke så godt.
Ved den første smagning som foregik på Fanefjord Skovpavillion ude i Fanefjordskoven, kom der 350 mennesker. -Det var helt overvældende, det havde vi slet ikke regnet med, og vi havde “kun” 200 glas med, så vi fik travlt med at vaske glas.
Da de startede med ginproduktionen var der 5 producenter i Danmark, nu er der 29 der producerer gin.
Udover at producere og sælge Møn Gin, snapse og tonic, tilbyder de også kurser både hjemme og hos firmaer. Det er bla. kurser i at lave cocktail, da Uffe har en uddannelse som Cocktailbartender fra London. Disse kurser er meget populære.
Virksomheden har kapacitet til at producere 26.000 flasker gin om året.
Du kan læse mere om Isle of Møn Spirits her.
Sara og Uffe Skaaning Lind fortæller om gin produktionen.
På førstesalen blev der vist en lille “reklamefilm” som på kort tid fortæller om den lokale produktion.
Cliff Lohmann Simonsen, Erhvervsrådgiver hos Møn Bank i Vordingborg, snuser og smager koncentreret på gin.
Besøget hos producenten af Møn Gin sluttede af med en lille lækker middag på Farø Vad
Farø Vad
Foto Anders Munch / Vordingborg.in
