Lars Kleist i Skovpavillonen har travlt med Take away.
Fanefjord Skovpavillon på Møn viser samfundssind ved at levere billigt, men godt take away. Kun 70 kr. og det er pæne portioner.
-Vi er alle nødt til at hjælpe hinanden, lyder det fra Lars Kleist.
Han var den første der lukkede restauranten for ikke at sprede smitte.
Alle medarbejdere er sendt hjem. Et hav af aflyste konfirmationer mm. En stor omsætningsnedgang.
-Det er kun mig og min kone Gitte til at klare det hele.
-Vi er nødt til at holde hjulene igang. Så dette med take away, men vi er ved at blive kvalt i egen succes. Vi har måtte sige nej til mange. Den ene dag havde jeg udsolgt allerede kl. 10.45, fortæller Lars Kleist.
Det er ikke nemt, for han ved faktisk ikke hvor mange bestillinger han skal købe ind til, og han får kun varer 3 gange om ugen, og hvad skal han gøre med de råvarer han ikke får brugt. Men han kalkulerer med 100 bestillinger.
Det er både lokale og sommerhusgæster som bestiller.
-De kommer og henter maden bag om restauranten, de bliver inde i bilen, min kone Gitte går ud og så råber hun til mig hvem det er til, så kommer jeg ud med varerne. De betaler elektronisk helt uden nogen kontakt, fortæller Lars.
Maden afhentes mellem klokken 16.30 og 18.30.
Han har bestillinger helt frem til onsdag i næste uge. -Hvis alle bestilte i god tid var det meget nemmere for mig.
Læs info på hans hjemmeside og dagens menu her Fanejord Skovpavillon.
En kunde har fået sine bakker udleveret lørdag eftermiddag.
Fru Gitte tager imod betaling elektronisk.
