Sildeeventyr i Stege – se også video.
Sild på kanten er et fantastisk marked, hvor de besøgende får en vidunderlig fornemmelse af de gode gamle dage. Fredag og lørdag kunne opleve sildemarket i Stege og der var både gode oplevelser for både børn og voksne.
Her viser Jørgen Nøhr hvordan man ryger sortsild med rughalm. Det er nu fjerde gang Jørgen står for de fantastisk velsmagende sortsild og fortæller om hvordan det var en ganske normal høstret for bønderne op gennem middelalderen hvor de på en nem og hurtig måde kunne få sortsild fra de store sildestimer der var i havet omkring Stege. Nu er bestanden deværre helt væk og ikke en sild er tilbage i dag fortæller Jørgen Nøhr.
Alma-Lærke Skov fra Østmøn på 12 år har været med fra hun var 5 år til at fortælle om hvordan man dissekere en sild og også om hvordan de eneklte organer fungere.
Se video fra “Sild på kanten”
