Økoladen Aps på Ugledigevej 95 i Ørslev er blot en lille chokoladefabrik, men derfor kan
man godt være verdensberømt. Det kan man ikke sige andet end det er Økoladen i Ørslev.
Jan Elmelund, Økoladen, forklarer og fortæller.
VAEN – Vordingborg Alliancens Erhvervsnetværk, som hører ind under Langebækalliancen, var på besøg og fik en grundig og spændende gennemgang og fremvisning af virksomheden.
Økoladen har specialiseret sig i niceproduktet økologisk chokolade, noget der er støt stigende efterspørgsel efter.
“-Vi sælger til hele verden,
lyder det fra ejer Jan Elmelund.
Jan Elmelund købte virksomheden i 2004 hvor den holdt til på førstesalen på Farø i små lokaler, det var dengang resterne af Bogø Chokolade.
Pladsen blev hurtigt for lille og Jan Elmelund fandt en egnet bygning på Ugledigevej 95 og flyttede ind i 2006, hvor Økoladen stadig holder til, her var masser af strøm, det er noget en ckokoladefabrik har brug for.
Chokoladepælæg fra Økoladen.
Økoladen er blevet en af verdens to største producenter af økologisk chokoladepålæg. I Ørslev produceres der 12 – 15 mio. stk om året og er virksomhedens største produkt.
Økoladen har mellem 12 og 15 ansatte og producerer 80 tons chokolade om året.
“Man benytter kakaosmør i kosmetik!
Jan Elmelund gav en af forklaringerne på hvorfor kakaobønner som man laver chokolade af, har en temmelig høj pris på verdensmarkedet. Det skyldes efterspørgslen og den er stor da man benytter kakaosmør i kosmetik hvor den er velegnet fordi den smelter ved 36 grader.
Jan Elmelund fortæller at noget af det bedste for ham er at finde på nye ideèr. For at det ikke kun er hans smag, for det er ikke nødvendigvis altid kundernes smag, lader han personalet smage og lytter til hvad de siger.
“Noget af det bedste er at finde på nye ideèr,
fortæller Jan Elmelund.
Økoladen er en innovativ og meget avanceret virksomhed. Den har vundet indtil flere flotte priser.
Salgschef Frederik Cortsen
Frederik Cortsen, 40 år, er ansat som salgschef og bruger en del af tiden på landevejene. Frederik har været på Økoladen i ca. 9 måneder, han har erfaring fra bla. Carlsberg og bon coca i Kolding.
VAEN – Vordingborg Alliancens Erhvervsnetværk var på besøg hos Økoladen.
Her gøres klar til påskeøg
Chokolade i lange baner
