Lars Kleist fra Fanefjord Skovpavillon fortæller at de hvert kvartal holder gourmet aften.
-Vi prøver at ramme den første fredag og lørdag i slutningen af kvartal.
-Vi serverer en 5 retters menu med sæsonens råvarer, der er brugt masser af fantasi og kreativitet i køkkenet, og det hele er krydret med masser af kærlighed og faglighed, lyder det fra gourmet kokken Lars Kleist.
Gourmet aften:
27. og 28. marts 2020 fra kl. 18.00
Rødbedemarineret laks med krydderurter, peberrod, ærteskud og rugbrød chips
Vol au vent med skaldyr og stenbiderogn
Stegt kyllingeroulade med agurk , friske ærter og dijoncreme
Kalvemørbrad medaljon med svampe og klar sky hertil jordskokke chips
Crepes Suzette med hjemmelavet is
(flamberet løbende i restauranten)
340 kr. pr. pers.
Der er mulighed for tilkøb af særlig vin menu til middagen (215 kr. pr. pers).
Du kan følge med i kommende og tidligere gourmet aftener i Fanefjord Skovpavillon på deres hjemmeside
https://fanefjordskovpavillon.dk/menu-kort/gourmet-aften/
