Fødevarestyrelsen har været på uanmeldt besøg i Stege grundet en klage fra en kunde.
Tilsynet var på besøg hos Møn Pizzaria på adressen Storegade 72 Stege.
Tilsyn grundet kundeklage.
Hygiejne: Håndtering af fødevarer: Kontrolleret: Kold jomfru.
Det indskærpes, at tilberedte nedkølede animalske produkter
maksimalt må opbevares ved 5 °C. Følgende er konstateret:
Strimlet skinke blev med indstik målt til 7 grader,
lufttemperatur i kantinen blev målt til 9 grader. Forstegt bacon
blev med indstik målt til 8 grader, luften i kantinen blev målt til
9 grader.
Virksomheden havde følgende bemærkninger: varerne blev
kasseret med det samme.
Indskærpelse medfører 2 gebyrbelagte opfølgende kontroller
