Fiskebrættet er en lille fiskeforretning med mange gode varer som ligger på havnen i Stubbekøbing.
Arkivfoto.
Unge Tobias Legaard Rasmussen åbnede Fiskebrættet i påsken 2020.
-Der har været mega travlt, det er dejligt, fortæller Tobias.
Når færgen Ida sejler kommer der en del fra Bogø blot for at købe fisk.
Tobias er 30 år gammel og stammer fra Nørre Alslev. Er uddannet fiskehandler fra Annes Fisk i Nykøbing F. Så er han også uddannet skibskok. Har bla. været kok i Frankrig på et stort skisportshotel. Han tilbereder selv alle sine delikatesser, fiskefrikadeller mm.
Om lørdagen har han samarbejde med kutteren Agnes L212. Her lægger Agnes til kaj tæt ved Fiskebrættet og sælger friske fisk direkte fra dæk. Skal man have specialiteter bliver de sendt op til Fiskebrættet og omvendt. Samtidig er Ravnstrup Gårdbutik der og sælger alt i årstidens grøntsager mm.
Privat foto
-Når vi sælger friske fisk om lørdagen er der lang kø hele dagen, fortæller skipper Renè Schonert Michaelsen.
-Vi fanger for det meste vores fisk lige ude i Østersøen, lyder det fra Renè.
Agnes vil være der hver lørdag i januar måned.
Tobias er hver gang med til at sende Agnes afsted på togt.
Åningstider hos Fiskebrættet:
9-17 Torsdag
9-17 Fredag
9-14 Lørdag
OBS: Fiskebrættet vil være lukket i februar måned da Tobias er i Skotland.
Fiskebrættet i Stubbekøbing
Fiskebrættet med lidt “udstilling”.
Fra venstre skipper Renè Schonert Michaelsen og indehaver af Fiskebrættet Tobias Legaard Rasmussen
Her ligger Agnes L 212
Agnes L 212 på vej ud af Stubbekøbing havn for at fange fisk til lørdag morgen.
PS: Du kan lige under dette opslag tilmelde dig avisens nyhedsbrev i feltet “min@adresse.dk”.
