Michaels Fisk har efterhånden en del fiskebiler der kommer og besøger os i vores område. Og udvalget er stort.
Vordingborg.in var forbi da den havde ophold i Ørslev ved Netto, hvor den holder hver onsdag fra klokken 14-18.
Her kunne Jean Pierre fremvise en flot papegøjefisk.
Hvis jeg købte hele fisken kunne jeg få den for 700 kr. Den var stor og så lækker ud.
Jean Pierre med en papegøjefisk
-Vi gør os umage med at få fisk som folk ikke er vant til, det er noget kunderne sætter pris på, fortæller Michael, medindehaver af Michaels Fisk.
Der findes omkring 90 arter af papegøjefisk, de fleste bliver 30-50 cm lange, men nogle kan blive op til 1,3 meter.
Den lever af alger og har en vigtig funktion på Great Barrier Reef. Fisken rengør revet ved skrabning.
Papegøjefisken er en populær spisefisk.
Findes rigtig mange steder i de lidt varmere områder.
Michaels Fisk har også andet lækkert – f.eks har han lækre røgede rejer. Hvis du giver dem en kort stegning i smør, serverer den på sprød flutes med lidt majo og et bald frisk basilikum, så har du en meget lækker spise.
Lige for tiden har han tilbud på havkat, den kaldes også for koteletfisk, men er også en lækker spise.
