Giuseppe Donshelby har drevet Tonies Bakery i lidt over 3 år. Mangel på personale gør at han endegyldigt lukker bageriet
Giuseppe vil ikke drive bagerbutikker mere.
Vi fangede her til eftermiddag Giuseppe på mobilen for at spørge ind til lukningen af bageriet på Nyråd Hovedgade og at høre, hvad der ligger bag den her melding på bageriet Facebooks-side:
”Det er med et tungt hjerte, at vi må fortælle jer, at vi efter denne uge lukker butikken.
Det er ikke en beslutning, vi har ønsket at træffe. Vi har kæmpet og håbet til det sidste, men desværre har det ikke
været muligt at finde de medarbejdere, der skal til for at kunne fortsætte.
Vi er utroligt kede af, at det er endt sådan.”
Beskeden er fulgt at triste borgere på tråden, der har haft glæde at kunne hente kager og morgenbrød de sidste lidt over tre år lokalt. Vi kan da også istemme fra Vordingborg.in, at vi var imponerede over Tonies Bakery’s udvalg af fastelavnsboller.
Desværre er det slut med at arbejde i Tonies Bakery
Grunden er personalemangel
Men det er som det er fra i dag. Giuseppe Donshelby bekræfter, at hovedårsagen til lukningen er, at han ikke længere vil bruge så mange kræfter på at skaffe personale uden held.
– Bageren har sagt op fra starten af august, og vi kan heller ikke dække de andre ansattes ferie, som starter næste uge. Der er ikke nogen til at tage over. Det er synd, men jeg har fået nok nu, og vi har måttet tage en beslutning, siger Giuseppe.
Han fortæller, at Tonies Bakery har en omsætning på over 3.5 millioner kroner årligt, og sådan set fungerer fint som forretning.
Tonies Bakery i Nyråd
Unge vil ikke møde tidligt
Han vil nu i stedet kun koncentrere sig om at være restauratør med Café Delias og isbar i Marielyst. Hvor det i øvrigt er nemmere at finde personale, fordi det er tæt på Nykøbing. Men også nemmere af en anden grund.
– Unge mennesker gider ikke stå tidligt op, siger han og bagerier åbner som bekendt noget før caféer om morgenen.
Giuseppe fortæller også, at han har prøvet at skaffe arbejdskraft udenlands i blandt andet Sverige, Tyskland og Bulgarien uden held.
Hans bagerbutik i Marielyst lukker også ned fra august. Det er en følge af den anden lukning.
Triste men takker
Det er ikke uden tristhed, at det er endt sådan. Det skriver Tonies Bakery også i førnævnte facebook-opslag med disse ord:
”Fra bunden af vores hjerter vil vi gerne sige tusind tak til alle jer, der har valgt at handle hos os gennem tiden. Tak for jeres støtte, jeres smil, de hyggelige snakke og den loyalitet, I har vist os. I har gjort vores butik til noget helt særligt, og det er vi evigt taknemmelige for.”
Giuseppe Donshelby ejer ejendommen på Nyråd Hovedgade 50 og er åben for, hvis nogen er interesserede i at drive bageri på adressen. Så skal de bare sige til. Men indenfor de næste halve år, siger han. For derefter pønser han på at søge om at lave boliger i bygningen.
