Det gamle Prinsen genopstår som The Nordic Pub i Vordingborg. Nye folk, nye ideer og en meget engageret “bestyrer”.
Thomas Ziefeldt Bil Pedersen skal bestyre stedet.
The Nordic Pub åbner i morgen kl. 18 med pølsevogn ved indgangen. -Vi kalder det et rejsegilde, det er en rejse, lyder det fra Thomas Ziefeldt Bil Pedersen.
Efter pølsevognen kan man gå på pub, og senere kl. 23 vil DJ Hovmand dukke op. Så vil der være musik til kl. næsten 05.00. I starten vil der være åbent fredag og lørdag. Senere skal der også være åbent om torsdagen.
-Vi er heller ikke færdige med renoveringen, vi tager lidt ad gangen, det koster også en masse penge, fortæller Thomas.
Thomas er 39 år og har været i branchen stort set altid. Ikke kun i Danmark, men hele Europa, og mange spændende steder.
-Vi satser på et klientel på sådan ca, 18+, vi vil ikke lægge os fast på noget.
-Der har længe manglet noget for de unge! lyder det fra vinduespudseren, som var i fuld gang med sit arbejde.
Thomas fortæller, han er meget overrasket over, så mange der har meldt sig til at hjælpe, at være frivillig. -Jeg har haft megen god hjælp her under “genopbygningen”. Det er fantastisk.
Det koster ikke noget at komme ind på The Nordic Pub. Der vil være dansegulv i den fjerneste ende. Når du går ind, komme du lige ind i Pubben, hvor der er et pool-bord i midten og en masse siddepladser og dæmpet musik, så man kan sidde og tale sammen meden man hygger med en drink eller øl.
Thomas Ziefeldt Bil Pedersen står her i pubben sammen med poolbordet.
Noget Thomas går rigtig meget op i, er at der skal være et fantastisk arbejdsmiljø, det skal være sjovt at gå på arbejde!
Skal man ryge, foregår det uden for på en bænk hvor der også vil være en varmelampe. -Jeg har meget erfaring, og jeg ved hvad folk gerne vil have og ikke have. Røg inden for er yt, det ønsker folk ikke, og arbejdsmiljømæssigt er det heller ikke godt. Og jeg ved hvad personalet ønsker, ellers finder vi ud af det. Noget som for mig er vigtigt, er at alle ansatte er lige, vi skal ikke have noget hierarki, vi arbejder som et team!
-Det skal være et trygt sted for både gæster og personale! lyder det bestemt fra Thomas.
Thomas er fuld af energi og taler meget og ved meget. Han har nu i en længere periode nærmest boet på The Nordic Pub. -Ja da, jeg sover her, står op og begynder arbejdet kl. 07.00 og arbejder til nærmest midnat eller senere, men det er mit eget valg.
-Hvorfor stedet hedder The Nordic Pub, det er fordi jeg er outdoor-nørd, jeg elsker at være ude i naturen. Jeg har lige været på telttur i Nordsverige. Mit telt er fra Nordic Outdoor, og jeg bevæger mig rundt i Norden, så det er forklaringen, griner han.
-Derfor håber jeg også, jeg kan få indført noget fællesskål med nordisk islæt, …og jeg skal finde noget mjød til baren!
The Nordic Pub ligger lige over for stationen i Vordingborg. Nemt at komme til fra både Næstved og Nykøbing Falster.
Foto Anders Munch
