I weekenden havde bagermester Henrik Jacobsen lavet pop up butik og det blev særdeles godt modtaget.
Arkivfoto.
-Der var kø lige fra morgenstunden begge dage. Vi havde travlt, fortæller Henrik Jacobsen.
Han fik hurtigt udsolgt af fastelavnsboller om lørdagen. -Jeg havde købt for lidt råvarer. De råvarer der ligger på lager må jeg ikke bruge da det er ind under kurator. Ellers kunne jeg godt havde lavet flere fastelavnsboller. Men heldigvis købte folk noget andet i stedet, fortæller bagermesteren.
Der er åben igen i næste weekend. Men så er det også slut i denne omgang. -Så kommer vi til at tjene for meget, så skal vi have et cvr-nummer.
-Jeg var selv ude og hjælpe med at ekspedere i butikken, der fik jeg mange positive tilkendegivelser. Det gav ny energi, lød det fra en træt bagermester.
Han havde ikke fået mange timers søvn i weekenden. Lørdag startede han i bageriet kl. 01.00 og kunne først lægge sig klokken midt på eftermiddagen. Så startede han igen lørdag kl. 23.00 i bageriet og var først færdig søndag eftermiddag kl. 16.00.
