I går skrev vi, at Centralkøkkenet på Vintersbølle Strand blev midlertidigt lukket og madlavningen flyttes til andre steder. Et af de store problemer er manglende vedligeholdelse.
I en orienteringssag i Social- og Sundhedsudvalget den 1. april kan man læse, at fliserne falder af væggene grundet et stort vedligeholdelses-efterslæb og fugt.
Køkkenet ligger i kælderen og grundvandet trænger ind.
At fliserne falder af gør det svært at opretholde hygiejnestandarderne i fødevareproduktion.
Man kan også læse at det er bygningens beliggenhed der gør, at grundvandet trænger ind og gør det værre med fugtproblemerne. Der er et akut behov for reparation af vægge, trapper og gulve for at kunne bestå et tilsyn fra Fødevarestyrelsen.
Administratioen vil sammen med fagfolk finde løsninger. Det kan medføre en renovering, eller et nyt køkken et sted, eller man flytter produktionen.
LÆS OGSÅ: Centralkøkkenet på Vintersbølle Strand lukker midlertidigt
