Kok Kim Hemmingsen tager til Estland for at deltage i Nordic Week.
-Det bliver spændende, jeg glæder mig meget, fortæller Kim Hemmingsen. -Jeg blev ringet op af Filip Dalthur Rasmussen som er konsul for Estland. Jeg kunne ikke sige nej til sådan en mulighed.
Nordic Week arrangeres af det estiske repræsentationskontor i Estland.
Om søndagen skal Kim både introducere og fortælle om dansk smørrebrød, og det sker helt over ved den russiske grænse i byen Narva. Han skal ikke kun fortælle om smørrebrød, de skal også lære at lave smørrebrød. Det bliver forskellige hold, bla. et hold af cafeens personale.
-En kæmpe mulighed for Kim der i forvejen er godt kendt som mesterkok. Nu bliver han kendt i hele Skandinavien, eller ihvertfald i Estland, griner Filip Dalthur Rasmussen. -Jeg ringede til Kim for at høre om han kender en dansk kok som gerne vil med mig til Estland, “Det vil jeg gerne” svarede han promte.
-På fredag pakker vi tre kufferter med julepølse, remoulade, ristede løg og sky, det har de nemlig ikke i Estland. Så håber vi, at vi kommer igennem tolden med det. Så lander vi i Tallin og kører 300 km mod den russiske grænse og der tager de imod os – her skal Kim lære dem at lave smørrebrød.
Filip Dalthur Rasmussen er bosidende på Jungshoved og indehaver af Jungshoved Præstegaard.
Filip som nr 2 fra højre
Eventen med smørrebrød foregår på en restaurant der hedder Valge Kõrvits, oversat til dansk “Det hvide Græskar” . Denne restaurant er valgt, fordi det er der de kendte spiser, når de besøger byen.
-De kører Nordic Week i byen Narva meget tæt på den russiske grænse. Der er næsten fuld booked allerede. Mange kører fra Tallin, og det er 300 km. De skal bare have dansk smørrebrød, lyder det fra Filip.
Filip Dalthur skal også i tv. -Jeg fortæller bla. om samarbejdet med Vordingborg Kommune.
Filip har også haft en finger med i forbindelse med en estisk vingård og Anders Petersen Vordingborgg Vinhandel/Skjold Burne hvor butikken er begyndt at forhandle den estiske vin.
Billetpris: €20 (antallet af pladser er begrænset)
Billetter er til salg hos Fienta: https://fienta.com/et/s/smorrebrod-brunch
.
Har du et event, arrangement, en vare, job eller andet? Du kan nå langt med en billig TEKST-ANNONCE
