Ikke mange ved det, men i Langebæk ligger et vinfirma der importerer gode vine fra Grækenland.
Alkiviadis Varvaresos og Susanne Baerentzen
Greek Wine I/S ligger på Langebækgade. Græske vine har i mange år haft et lidt blakket ry, men det vil Alkiviadis Varvaresos, også kaldet Alki, ændre på. Han er græker, vinimportør og bosat i Danmark.
At Greek Wine har adresse i Langebæk skyldes, at det er Susannes bedsteforældre som har bygget det.
I 40 år har han arbejdet i i mad- og vinbranchen og drev i 25 år restaurant på Skiathos og har også haft hoteller.
Skæbnen ville, at Susanne Baerentzen for ti år siden blev inviteret med på ferie sammen med datter svigersøn og barnebarn med lovning om god mad og vin på den græske ø Skiathos. Her mødte hun Alki og der var kærlighed ved første blik.
Det endte med, at Alki ville importere gode græske vine til Danmark, da udvalget af gode græske vine i Danmark var nærmest ikke eksisterende. Han var heldig og fik solgt sin restaurant og sine andele i hoteller lige inden coronaen satte ind.
-Mange danskere var på ferie i Grækenland, og i situationen og atmosfæren gled den billige retsinavin ned, vin der ofte var fyldt med kraftig harpikssmag for at overdøve den dårlige smag i masseproduktionen af billig vin, lyder det fra Alki.
-Oftest bestiller turisterne også husets vin og det er ikke den gode vin, men her er fortjenesten størst, fremfor at tage en flaske fra vinkortet. Derfor er danskernes kendskab til god græsk vin begrænset.
Den lille dråbeformede flaske i midten er en velsmagende retsinavin med dråber af harpiks fra pinjetræet.
Faktisk er Grækenland et meget gammel vinland med mange stolte traditioner. Der findes mange små vinproducenter der hæger om den gode kvalitet. Det er dem Alki får sine vine fra. Han forsøger også at få producenterne til at have etiketter som ikke skal være på græsk, da ikke mange kan læse det.
Alle kender den billige retsinavin med kraftig harpikssmag, ikke mange ved at det er kemisk harpiks man tilsætter. Men der findes også rigtig gode retsinavine med ægte harpiks fra pinjetræet. Greek Wine har f.eks. en lille flaske der er dråbeformet for at illustrere det er ægte harpiks dråber og ikke kunstigt harpiks som heller ikke er sundt.
-De gode retsinavine eller de gode græske hvidvine passer faktisk temmelig godt til en julefrokost eller påskefrokost, som mange af vore kunder benytter sig af.
Alki anbefaler man ligesom går et level eller to op i køb af vine. -Du vil få de fantastiske vine.
Man får også mere vin for pengene når du køber græske vine, da du ikke betaler for et eller andet navn og markedsføring. Store vinhuse i f.eks. lande som Frankrig og Italien bruger mange penge på markedsføring.
-Det grækerne er virkelig gode til, er at sætte druer sammen så vinen får en særdeles god og lang eftersmag, fortæller Susanne.
-Ja, det er klimaet og den gode undergrund samt deres traditioner med at fremstille vin. Du finder ikke denne smagspalet andre steder, tilføjer Alki.
Alki forsøger også at få producenterne til at give vinene navne som andre kan udtale.
Alki fortalte også, at vinene er af så god en kvalitet, at du kan åbne en flaske og efter flere måneder vil den stadig være god! Det bliver afprøvet med Xinomavro 2017 rød tør .
Her sidder Alki med en Xinomavro 2017 rød tør.
Susanne har sagt sit job op som kontorchef i Beskæftigelsesministeriet og hjælper Alki med det admimistrative. -Nu sidder jeg ligesom på den anden side af bordet. Der er virkelig meget at forholde sig til når man importerer vine. Der er meget bureaukrati.
De sælger hovedsagelig til restauranter og supermarkeder, de har især fået flere Meny inde i Københavnsområdet med samt Inco, som er en af landets største fødevaregrosister.
Det går stille og roligt fremad med virksomheden. I starten importerede de 1-2 tons vin, nu er de oppe på 40 tons vin om året.
Udover stedet i Langebæk har de også udstilling og kontor i Glostrup.
De arrangerer gerne vinsmagninger for grupper og firmaer.
Derudover har de en velassorteret webshop som du finder på hjemmesiden Greekwine.dk
