Som tidligere skrevet er Cafè Borre ikke bare en cafè. Den huser også et specielt museum.
Oven på cafeen er et lille privat museum ved at få lagt sidste hånd på, inden det åbner. Det er et museum med masser af strengeinstrumenter i alle afstøbninger.
Det er Ole Dimmer og Torben Sloth Carlsen der i privat regi har museet. -Kald os bare for instrument-entusiaster, lyder det fra Ole Dimmer.
Ole og Torben spiller også musik, og de bruger stedet til øvelokale.
Det bliver et museum uden faste åbningstider og uden entrè. -Vi har nok åbent et par gange om ugen, og man kan altid spørge i cafèen. Er vi her kan man altid komme op og kigge og få nogle historier, fortæller Torben.
Både Ole og Torben bor i Borre.
Cafè Borre holder til lige over for DagliBrugsen og på adressen Klintevej 386, Borre.